Vinařství Štěpán Maňák Žádovice

Cabernet sauvignon Je firma rodinného typu založená v roce 1992 a nachází ve slovácké podoblasti asi 6 km od Kyjova.Tato oblast je od severních větrů chráněna pohořím Chřiby. Právě na těchto jižních svazích, které dávají této krajině malebný ráz jsou nejlepší vinice.

 

Největší rozlohu vinic, obděláváme v katastru obce Kostelec, kde v trati Stará hora máme přes 6.ha vinic na kterých jsou odrůdy Rulandské bílé, Muškát moravský, Chardonnay a Muller Thurgau.

Prodej barriqovaných exklusivních vín ročník 2008

 

Tramín. Další naše vinice

Se nachází v Žádovicích v trati Fěruňk, zde je odrůdová skladba rozmanitější, jsou zde, Ryzlink Rýnský, Tramín červený, Sylvánské zelené, Sauvignon, Rulandské šedé, Rulandské modré, Merlot, Svatovavřinecké a Cabernet Morávia.

 

Půda je zde hlinitopísčitá a sprašovitá. Starší vinice jsou zatravněny, mladé výsadby jsou udržovány černým úhorem. Ošetřování vinic provádíme v souladu s integrovanou produkcí, na všech vinicích máme nasazeny dravé roztoče, kteří udržují harmonický ekosystém. Důsledkem toho jsme zcela vyloučili použití herbicidů a jedů.

Aktuality..>