E-SHOP VSTUPENKY
CZ   EN

Zrozeno z tradice,
s láskou pro vás

Vítejte v našem rodinném vinařství Štěpán Maňák, kde je každý hrozen pěstován s láskou a péčí. Od založení v roce 1992 jsme se vypracovali na vinařství s více než 27 hektary vinic tradičních, ale i méně známých odrůd. 

Díky modernizaci a nejnovějším technologiím posouváme zpracování hroznů neustále kupředu. Objevte červená, bílá i růžová vína, včetně exkluzivních šumivých vín. Navštivte naše vinařství pro nezapomenutelnou degustaci vín.

více o nás naše ocenění
barrique

Řada Barrique

Vlajkovou lodí našeho vinařství je řada Barrique. Vína zrají 12 měsíců ve francouzských dubových sudech Barrique a než zamíří k vám, leží ještě 10 - 12 měsíců v láhvi při stálé teplotě v našich skladech.

V této řadě najdete červená i bílá vína. Bílá vína se vyznačují svým vanilkovo-kokosovým profilem.

Tato vína mají za sebou spousty ocenění a vítězství na českých i světových soutěží.

e-shop
terroir

Řada Terroir

Tato exkluzivní vína zrají minimálně 6 měsíců na jemných kvasničných kalech.  Díky tomu jsou elegantní, velmi krémová a vždy nesou označení Krášleno na kvasnicích.

Díky rozmanitosti půd Jižní Moravy si každé víno utvořilo vlastní tvář. Řada Terroir zdůrazňuje odrůdové charakteristiky jako je poloha vinice, složení půdy, réva samotná a v neposlední řadě i přístup vinaře. 

Vína v této řadě vyrábíme tak, aby jedinečnost dané viniční trati co nejvíce vynikla. Výsledkem jsou vína plná ve vůni i v chuti. Každá láhev v sobě nese příběh místa, odkud pochází, a odráží pečlivou práci a vášeň.

e-shop
tradition

Řada Tradition

Tradiční řada nabízí pestrou paletu vín, která uspokojí i ty nejnáročnější chutě. Odrůdy jako Pálava, Chardonnay, Rulandské bílé, Veltlínské zelené, Cabernet Souvignon či Dornfelder. 

Objevte široké spektrum vín – od suchých a polosuchých, přes polosladká až po sladká vína. V této řadě najdete také rozmanité odrůdy, od klasických až po unikátní interspecifické odrůdy známé jako PIWI. 

Vyberte si z našich exkluzivních vín a vychutnejte si výjimečnou kvalitu a jedinečný charakter každé láhve.

e-shop
GRAND

Řada Grand

Klenotem ročníku je řada Grand. Jedná se o velmi prestižní a vysoce kvalitní vína, která reprezentují to nejlepší, co naše vinice nabízejí. 

Předem vyselektujeme hrozny, ve kterých vidíme ten největší potenciál. Výsledkem je opravdu velké víno, často v kombinaci se zráním v dubovém sudu z Burgundska.

Eleganci těchto vín dovršuje ocenění získaná jak na tuzemských, tak světových soutěžích.

Doplňkem je také efekt hmotnosti láhve. V rukou budete držet téměř 2000g, což je téměř jedenkrát více než u standardní láhve. To jen dokazuje, že vína Grand jsou opravdu výjimečná a jsou pro nás klenotem ročníku.

e-shop
Šumivá vína

Řada Šumivá vína

Sekty vyrábíme tradiční metodou kvašením v láhvi. Zrání na kvasničném kalu trvá minimálně 12 měsíců a přispívá k plnosti a krémovosti vína. 

Lehké šumivé víno Frizzante sytíme přírodním CO2, díky čemuž dosahujeme jemnější perlivosti, podobnou jako je tomu u tradičních sektů. Na Frizzante využíváme aromatické odrůdy jako je Muškat moravský s květinovým aroma. Hibernal Frizzante nabízí chutě černého rybízu, grepu a pomela.

e-shop
Dezertní vína

Řada Dezertní vína

Dezertní vína z naší nabídky jsou synonymem pro sladké potěšení. Vyrábíme je s důrazem na vyváženost chutí, aby každý doušek přinesl bohatý a plný zážitek. Dezertní vína jsou ideálním zakončením každého jídla, skvěle doplňují dezerty nebo se dají vychutnat samostatně. V naší nabídce najdete různorodé dezertní víno, které uspokojí milovníky sladkých a lahodných chutí. Ať už preferujete jemnější nebo intenzivnější sladkost, naše dezertní vína jsou vždy skvělou volbou.

e-shop

Doporučujeme

Dornfelder

2019
Pozdní sběr
více informací

Syrah rosé

2023
Pozdní sběr
více informací

Ryzlink rýnský 2022

2022
Polosuché
více informací

Malverina

2022
Suche
více informací

Naše ocenění

zlatá medaile

Naše vína pravidelně patří mezi nejlepší vína České republiky v Salonu vín ČR.

Pouze 100 nejlepších vín získává ocenění Zlatá medaile a je zařazeno do prestižní kolekce, která je každoročně vystavena v historických prostorách zámku ve Valticích.

vinařství roku

Vinařství Maňák je hrdým držitelem titulu Vinařství roku 2023 v kategorii velká vinařství.

Tento úspěch není jenom o nás, ale o celém kyjovském regionu. Zároveň jsme získali zpětnou vazbu, že to, co s láskou dlouhodobě budujeme, vidíte i vy.

zlatá medaile
zlatá medaile
pečeť

Naše vinice

trať Fěruňk

trať
Fěruňk

Jde o naši domovskou a nejrozšířenější viniční trať. Většina vinic v této trati je ve stáří 5 - 20 let a pěstujeme zde jak staré známé odrůdy, tak i tzv. PIWI odrůdy. PIWI odrůdy jako např. Hibernal, Malverina, Solaris nebo Souvignier Gris vynikají odolností proti houbovým chorobám.

trať Hýselská hora

trať
Hýselská hora

Řádky vinice se táhnou až do nadmořské výšky 310 m n. m. s ideální svahovou jižní orientací. V trati Hýselská hora pěstujeme mimo jiné zajímavé odrůdy jako jsou Merlot, Malbec, Savilon či téměř v historii zapomenutou odrůdu Sylvánské červené.

trať Stará hora

trať
Stará hora

Naši nejstarší vinici, starou více než 30 let, pečlivě obhospodařujeme v nedaleké obci Kostelec u Kyjova. Zde pěstujeme pouze odrůdu Müller Thurgau. Vinice je vedena na tzv. vysokém vedení s řádky orientovanými na jižní směr na náhorní plošině.

Odrůdy

V tradičním světě vinohradnictví se objevují nové trendy, které mění způsob pěstování a produkce vinné révy. Jedním z takových inovativních přístupů je zavádění PIWI odrůd.

PIWI je zkratka pro německý výraz "pilzwiderstandsfähig" = odolný proti houbám. Tyto odrůdy patří mezi interspecifické, které v sobě nesou geny odolné vůči plísním a dalším chorobám. 

PIWI odrůdy nám umožňují omezit chemickou ochranu a pěstovat tak hrozny bez chemického ošetření a více ekologicky.



Aktuálně

Tour de burčák po vinařských stezkách Kyjovska

30. 09. 2024
zobrazit

Naše vinařství získalo titul ABSOLUTNÍ ŠAMPION v soutěži TOP 77!

13. 09. 2024
zobrazit

Otevřené vinařství 2024

10. 09. 2024
zobrazit
loading

Než budete pokračovat

Snažíme se náš web neustále vylepšovat. A k tomu potřebujeme data. Sbíráme je pomocí cookies, které nám pomáhají analyzovat návštěvnost a následně přizpůsobit obsah a reklamu. Pokud se sběrem cookies nesouhlasíte, klikněte zde.

Cookies - nastavení

zavřít

Snažíme se náš web neustále vylepšovat. A k tomu potřebujeme data. Sbíráme je pomocí cookies, které nám pomáhají analyzovat návštěvnost a následně přizpůsobit obsah a reklamu. Pokud se sběrem cookies nesouhlasíte, klikněte zde.

Správa předvoleb souhlasu

Nezbytné cookies

Bez nich se web neobejde. Zajišťují, aby vše fungovalo, jak má.

vždy povoleno

Marketingové cookies

Shromažďují informace, které pomáhají k lepšímu přizpůsobení reklam vašim zájmům.

Personalizační cookies

Se zapnutým personalizovaným cílením budeme zpracovávat informace o vašem chování na webu. Díky tomu jsme vám schopni nabídnout to, co vás zajímá.

Analytické cookies

Pomáhají nám zjistit, kdo navštěvuje náš web a jak ho lidé používají. Díky těmto datům můžeme efektivně pracovat na vylepšování obsahu i funkčnosti.