Do třetice prémiová degustace a přece jiná

Ve středu 26. února se v Vinařství Štěpána Maňáka uskutečnila už třetí prémiová degustace. Mnozí z hostů si své místo zajistili už v předvánočním čase, kdy kupovali dárkové poukazy právě na tento večer. Degustace se tak pro řadu z nich stala splněným přáním, na které si několik týdnů těšili.

Tentokrát však měla jiný nádech než obvykle.

Degustace v rukou mladé generace

Hosty večerem neprovázel majitel vinařství Štěpán Maňák st., jak jsou mnozí zvyklí, ale Štěpán mladší společně s enoložkou Marií. Důvod byl slavnostní. Štěpán s Helenou totiž ve stejný čas reprezentovali vinařství na galavečeru v Praze, kde pomyslně předávali titul Vinařství roku, jehož jsme byli hrdými majiteli po celý rok 2025.

Na jedné straně republiky tedy probíhal slavnostní ceremoniál, na druhé straně v Žádovicích osobní setkání s víny a lidmi, kteří za nimi stojí. A právě tato symbolika dodala večeru zvláštní energii.

Lidé z celé republiky. A přesto komorní atmosféra

Degustace byla původně zamýšlena především pro zájemce z okolí Kyjova, kteří se běžných degustací často nemohou zúčastnit, pokud nepřijedou ve větší skupině. Cílem bylo vyjít jim vstříc a vytvořit příležitost pro menší partu nebo jednotlivce.

Realita však znovu překvapila. Do Žádovic dorazili hosté z různých koutů republiky. Právě tento přesah a ochota lidí cestovat za vínem je pro vinařství obrovským potvrzením, že podobné akce mají smysl.

Uvolněnost, otázky, smích

Atmosféra byla od prvních minut uvolněná. Nešlo jen o řízenou degustaci jednotlivých vzorků, ale o dialog. Padaly otázky k vinicím, k ročníkům, k technologii výroby i k osobním preferencím. Nechyběl smích ani sdílení vlastních zážitků s víny z minulých let.

Právě tato kombinace odbornosti a lidskosti dává prémiovým degustacím jejich charakter. Víno zde není jen produktem, ale příběhem, který se vypráví z očí do očí.