Prémiová degustace párováním vína a jídla

Ve vinařství proběhl druhý ročník prémiové degustace zaměřené na párování vína s jídlem. Večer, který spojil naše vína s pokrmy připravenými Karlem Novotným, znovu potvrdil, že kombinace vína a gastronomie nás baví. A podle reakcí hostů baví i vás.

Takové akce pro nás znamenají hodně příprav, stresu a očekávání. Ladí se vína, menu, tempo večera i každý detail. Vše ale rychle ustupuje ve chvíli, kdy vidíme první úsměvy hostů a slyšíme vaše první reakce. od hostů.

„Tyhle večery jsou pro nás vždycky trochu náročné na přípravu, ale ve chvíli, kdy vidíme, že si lidé užívají víno i jídlo a jsou spokojení, víme, že to má smysl,“ říká zakladatel vinařství Štěpán Maňák.

Jsme rádi, že k nám lidé přicházejí odpočinout si, popovídat, pochutnat si a užít si večer bez spěchu. Degustace nejsou jen o víně samotném, ale o celkovém zážitku a atmosféře, která během večera vzniká.

„Bylo příjemné vidět, že hosté nikam nespěchají, ptají se, diskutují o vínech a opravdu si ten večer chtějí užít,“ doplňuje Marcela Košacká, vedoucí showroomu v Žádovicích. 

Pro nás ale nejde jen o samotný okamžik. Tyto degustace jsou zároveň důležitou zpětnou vazbou pro další akce, které připravujeme. Pomáhají nám ladit koncept a přemýšlet o dalších večerech propojujících víno a gastronomii.

Tyto prémiové akce se snažíme dělat srdcem a o tom vypovídá to, že veškerý servis zajišťujeme my, jako rodina. Štěpánové se ujímají slova, dcera Marcela s manželkou Štěpána, Marií, se postarají o servis a spolumajitelka Helka ráda nabídne kávu. Tím vlastně pouštíme hosty jakoby k sobě do rodinného obýváku.

Každý večer se liší tím, jaká parta lidí se sejde. To právě tvoří tu atmosféru večera. 

Děkujeme všem, kteří byli součástí druhého ročníku, a těšíme se na další společná setkání.